prescottmediacenter.org – Ingin menikmati makanan enak yang tetap kaya akan kandungan gizi bermanfaat? Ini cara memasak sehat yang bisa kamu jadikan panduan! Kandungan gizi makanan yang bermanfaat bagi tubuh bisa hilang begitu saja akibat cara masak yang salah. Bahkan, cara memasak yang salah juga bisa membuat makanan yang tadinya sehat menjadi sumber penyakit bagi tubuh, lho!
Contoh, kol adalah salah satu makanan yang mengandung banyak gizi bermanfaat. Namun, apabila kamu memasak kol dengan menggunakan banyak minyak, maka kandungan gizi tersebut bisa hilang, bahkan berubah menjadi senyawa berbahaya bagi kesehatan. Maka dari itu, mulailah untuk memerhatikan cara memasak makanan yang kamu konsumsi sehari-hari slot gacor hari ini. Kamu tidak ingin sesuatu yang nikmat dan bermanfaat berubah menjadi pembawa banyak masalah bagi kesehatan tubuh, bukan?
Tips Memasak Sehat
Agar makanan yang dikonsumsi tetap sehat dan bergizi, berikut ini beberapa cara memasak sehat yang bisa kamu ikuti:
Rebus
Proses merebus makanan tidak memerlukan minyak. Apabila merebus daging, maka lapisan lemak di bagian atas air rebusan dapat dengan mudah disingkirkan. Kuah sup yang dihasilkan dari metode rebusan juga kaya akan rasa; kandungan gizi dari makanan pun tidak hilang, asalkan tidak direbus terlalu lama.
Panggang
Ketika memanggang, kelebihan lemak yang ada di makanan akan keluar. Proses ini juga tidak memerlukan minyak untuk memasak. Rasa dan aroma makanan makanan yang dipanggang pun akan terasa lebih menggoda.
Kukus
Mengukus tidak memerlukan minyak sama sekali. Kematangan makanan pun akan lebih merata, namun tidak mengihlangkan rasa dan nutrisi di dalamnya. Tak hanya itu, mengukus juga lebih baik dalam membantu mempertahankan nilai gizi pada sayuran daripada merebus.
Memasak dengan Panci Tekan
Penggunaan panci tekan dapat memperpendek waktu memasak makanan. Selain itu, metode ini juga tidak menghilangkan rasa khas yang dimiliki oleh bahan-bahan makanan tertentu. Memasak dengan panci tekan sangat cocok untuk mengolah daging, buah, dan kacang-kacangan.
Tumis
Menumis hanya memerlukan sedikit minyak, sehingga tidak menambah jumlah lemak dan kalori yang ada pada makanan. Metode memasak yang satu ini pun umumnya hanya dilakukan sebentar, sehingga tidak merusak kandungan gizi dalam makanan.
Menggunakan Air fryer
Alat air fryer memungkinakn kamu untuk memanfaatkan udara panas untuk memasak makanan tanpa minyak. Dengan alat ini, kandungan gizi dalam makanan juga akan lebih terjaga karena tidak memerlukan suhu yang terlalu tinggi. Guna menghindari hal-hal yang tidak diinginkan, perhatikan betul cara menggunakan air fryer. Salah-salah, makanan yang seharusnya nikmat malah bisa ‘hancur’ berantakan.
Hindari Deep Frying
Hindari mengolah makanan dengan menggunakan banyak minyak (deep frying). Metode memasak ini dapat merusak kandungan gizi, sekaligus bisa memasok tambahan lemak dan kalori ke dalam makanan. Demikian cara memasak yang sehat dan tidak merusak kandungan gizi makanan. Satu hal yang perlu diingat, kamu tetap perlu membatasi porsi makanan yang dikonsumsi sekalipun telah diolah dengan cara sehat. kamu sudah tahu bahwa makan berlebihan sangat tidak baik bagi kesehatan, bukan?