Teknik Membuat Thai Milk Bun Viral !

Siapa nih yang telah coba milk bun, dessert modern yang sedang trending? Roti susu ini mulanya tenar lantaran ada satu cafe dessert di Thailand yang memiliki nama After You yang menjualnya. Kecuali ada ke situ, beberapa orang gunakan jastip agar bisa mengecap makanan ini.

Tetapi saat ini gak mesti jauh kembali cari milk bun. Kamu dapat tiba ke https://www.catdoghospitalcolumbia.com/ beberapa kafe atau bakery. Rasa milk bun lokal ini nyatanya tidak kalah nikmat dari milk bun Bangkok. Teksturnya pun halus. Sekali gigit, pastinya segera tagih. Supaya gak ingin tahu, inilah daftar milk bun populer di Jakarta.

Mad Milk yakni toko roti yang jual bermacam roti ciri khas Jepang. Milk bun sendiri sesungguhnya tenar jadi dessert dari Jepang. Namanya Japanese Milk Bun atau Japanese Milk Bread. Nach, kamu juga dapat nikmati milk bun trending di Jakarta ini di Mad Milk.

Ada tiga model rasa yang siap di Mad Milk yakni Mango Coconut Cold Milkbuns, Pistachio Cold Milkbuns, serta Ultimate Milk Cold Milkbuns. Penampakan dessert ini super merayu dan membikin lapar mata.

Masalah rasa sich, tidak perlu disangsikan kembali. Struktur bun berasa soft serta milky. Topping berwujud krim yang disimpan di atas milk bun pun tebal. Auto membikin senang dech sesuai memakannya. Oya, milk bun di sini harga Rp70.000. Waktu terakhir ini trending dengan makanan milk bun Thailand. Agar dapat beli mesti berbaris panjang, lho Mams!

Roti susu Thailand atau milk bun ini yaitu snack dengan struktur halus serta manis dari susu.

Resep Bikin Milk Bun

Bahan Roti

220 gr tepung terigu protein tinggi
80 gr tepung terigu protein tengah
45 gr gula
15 gr susu bubuk
4 gr ragi
1 butir telur
150 mili liter susu fullcream dingin
30 gr butter / mentega
4 gr garam
susu bukuk/gula lembut untuk topping roti

Bahan Isian Krim

2 butir kuning telur
50 gr gula
25 gr maizena
¾ sdt pasta vanilla
250 mili liter susu fullcream
150 mili liter whipped krim cair yang dingin

Teknik Bikin Milk Bun

Persiapkan tempat besar serta tambahkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi. Aduk dengan manual dengan spatula sampai bercampur rata
Masukan 1 butir telur, susu fullcream, butter, serta garam ke bahan barusan. Aduk kembali memanfaatkan mixer sampai adonan kalis plastis
Usap tangan memakai minyak untuk meremas adonan dan membuat bulat-bulat
Untuk adonan mnjadi 24 pcs, masing-masing seberat 24-25 gr
Mengambil adonan yang sudah dibagi, bulatkan dan tata pada loyang yang sudah dikasih kertas perkamen. Baiknya tata adonan jangan begitu berhimpitan
Tutup & proofing adonan sepanjang 1 jam atau sampai adonan merekah 2x lipat
Masukan adonan ke oven bersuhu 160 derajat Celcius pada tempo 15 menit
Untuk membikin krim atau isinya, siapkan wajan serta tambahkan 2 butir kuning telur, gula, maizena, pasta vanilla, susu fullcream. Lalu aduk adonan sampai rata.
Masak adonan itu hingga sampai meletus-letup
Angkat wajan dan pinggirkan cream ke atas mangkok, biarkan sampai dingin di temperatur tempat. Tutup memanfaatkan plastic wrap
Mixer whipped krim cair sampai kaku, campurlah ke adonan krim yang udah mendingin. Selanjutnya aduk hingga rata
Masukan adonan krim ke plastik segitiga